菜谱大全

做法

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  1.准备食材：西葫芦、鸡蛋、甜椒、葱。

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  2.把西葫芦洗净，擦丝器擦成最细的细丝。

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  3.撒一点盐，抓匀。西葫芦出水后把水倒掉。

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  4.鸡蛋打散后，加入适量盐搅拌均匀。

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  5.平底锅倒少许油，油热后放入西葫芦丝大火翻炒一下，然后铺平在锅底。

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  6.转小火，倒入鸡蛋液。

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  7.趁蛋液没凝固，均匀的摆放上甜椒，再撒上葱花。

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  8.大约2-3分钟鸡蛋会凝固，蛋液全部凝固关火。

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